李文芳教授,硕士生导师。现任武汉科技大学医学院营养与食品卫生教研室主任,从事教学与科研工作二十多年。主要讲授的课程:《营养与食品卫生学》、《临床营养学》、《饮食与健康》。具有丰富的教学和临床实战经验,发表多篇学术论文和科普文章,是深受学员喜爱的营养师职业培训教师。湖北省劳动厅《公共营养师》教材审编专家之一。学会任职:湖北省营养学会理事。
汪春红教授,硕士生导师。现任武汉大学公共卫生学院卫生毒理学系副主任、预防医学实验中心主任。兼职:湖北省营养学会副理事长及常务理事,武汉市营养学会副理事长,武汉市卫生检验学会副主委,武昌区科协科普专家组成员。
杨雪峰华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,副教授,在职博士。2001年起在营养与食品卫生学系从事教学和科研工作。主要从事营养健康关系的研究,是2003年国家自然科学基金重点课题“必需微量元素过量(碘过量)对健康影响的研究”(30230330)项目组主要成员。学会任职:湖北省营养学会秘书长,湖北省营养学会理事,中国营养学会会员。湖北省劳动厅《公共营养师》教材审编专家之一。
郝丽萍华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,副教授,德国柏林洪堡大学夏洛蒂医学院博士后。1997年起在营养与食品卫生学系从事教学和科研工作。学会任职:湖北省营养学会理事,武汉市营养学会秘书长,中国营养学会会员,中国预防医学会会员。湖北省劳动厅《公共营养师》教材审编专家之一。
姚平华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,副教授,德国洪堡大学和柏林自由大学博士后。主要从事营养与食品卫生、食品化学与分析、保健食品研究与开发等方面的科研与教学工作。学会任职:湖北省营养学会副秘书长。主要研究领域: 食品化学与分析,天然产物及保健食品的研究与开发;饮酒与健康、酒精性肝损伤及其预防;营养与毒理及相关分子生物学的研究。
王绪前湖北中医学院基础医学部中药教研室教授,从事中药学、中医食疗学教学30年国。湖北中医学院从开设《中医食疗学》以后,一直由王老师担任其教学工作,长期从事中医食疗学的食物应用和疗病的教学和研究、并参与中医学院附属门诊部的临床工作;已经发表专业性论文100余篇、著作20余部。王老师教学严谨,教学结合临床,并广罗博采,深受同学们的欢迎,被湖北中医学院全院学生海选评为“我较喜爱的教师”。
王全利武汉商业服务学院烹饪系讲师,硕士,主讲餐饮经营管理、烹饪工艺、烹饪营养学。2002年获中南六省地区首届国家计划内烹饪本科学士学位,2006年获中南财经政法大学工商管理硕士学位。2002年起在武汉商业服务学院从事教学工作,主讲餐饮经营管理、烹饪工艺、烹饪营养学。2004年在湖北三五醇酒店厨务部兼职培训讲师,并获得“年度之星”称号。
张先松教授(从事体操、健身健美教学、训练与研究),现任江汉大学学术委员会主任、国家体育总局健美专项技术培训专家教学组成员、国家级健身指导员培训主讲教师、省健美协会副秘书长、省科普作家协会会员。荣获“市优秀专家”、“市政府专项津贴”、“省教书育人优秀教师”。出版《人体增高的科学》、《现代健美大全》等专著6部,发表学术论文和科普文章200余篇。
王超琼教授,高级营养师,江汉大学生命学院,武汉卫校、东西湖卫校客座教授,武汉人事局职工继续教育讲师,中国人寿医学讲师,湖北高新职业培训学校实战型营养教师。