食尚餐饮中心是小庄师兄旗下的培训机构。除了其家传秘方，小庄师兄还结合自己在硕士和工作期间量化和标准化的经验，开发出易于复制的一套培训方法。
    和西安很多培训学校不同，我们目前只有6种核心产品进行培训，包括凉皮、擀面皮、米皮、腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍，以及为配套这些产品开发的少数几个产品。因为我们相信，只有专一才能做好的产品。只有做好的产品才能保证学员学到*好的技术。